Yuca rellena

Name: Yuca rellena
Cuisine: cubanas
Ingredients: c/n Yuca; c/n Picadillo de pollo, previamente elaborado; A gusto Sal; A gusto Cebollino; 1 huevo; c/n Pan rallado

Jess @blueSky7

Una forma diferente de prepararla...

Yuca rellena

Jess @blueSky7

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Guardada

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Ingredientes

60 minutos

c/nYuca
c/nPicadillo de pollo, previamente elaborado
A gustoSal
A gustoCebollino
1huevo
c/nPan rallado

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pelar y lavar bien la yuca. Cocer en una olla a presión, con agua que la cubra y sal al gusto. De 25 a 30 min.
2

Cortar bien pequeñito el cebollino y en un recipiente batir un poco el huevo para remojar después.
3

Moler la yuca y añadir el cebollino.
4

Untar aceite en las manos para que la masa no se pegue y proceder a hacer las bolas, rellenando con el picadillo.
5

Remojarlas en huevo y rodarlas por el pan rallado, hasta que queden bien cubiertas.
6

Freír en una cacerola con aceite que las cubra.