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Coca para la Verbena de San Juan

dolcevita
dolcevita @cook_1133221

Es muy típico por la Verbena de San Juan comer coca.

Coca para la Verbena de San Juan

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Es muy típico por la Verbena de San Juan comer coca.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 3Huevos
  2. 225 g.azúcar
  3. 1 pellizcosal
  4. 6 cdasleche
  5. 4-5 cdasagua
  6. 4-5 cdasaceite de girasol o de oliva 0,4 º
  7. 260 g .harina
  8. 35 g.almendra en polvo
  9. 1 cdalevadura royal
  10. 1 cdaanís
  11. Ralladura de limón
  12. 100 g.piñones
  13. 8.10cerezas confitadas
  14. 3 - 4 cdasazúcar
  15. 1/2Crema pastelera (La encontrareis en mi recetario)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batimos con las varillas eléctricas los huevos, con el azúcar añadimos la almendra en polvo y la ralladura de limón.

  2. 2

    Después la leche, el anís y el aceite, seguimos batiendo la levadura y la harina. Untar un molde con mantequilla papel vegetal y volver a untar.

  3. 3

    Tirar todo el batido encima; los piñones previamente remojados escamparlos por encima, los trocitos de cereza y si se quiere unas rayas de crema pastelera, azúcar escampado y al horno previamente calentado a 180º 10 minutos y 190º 10 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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dolcevita
dolcevita @cook_1133221
Hola que tal yo soy una mas de vuestras fans, soy amante de la cocina, me dedico a esto; tengo una tienda de comidas preparadas y pollos a l ´ast. Me gustaría poder compartir con vosotros todas las recetas que nos sirvan para hacer cosas nuevas y apetitosas, si os puedo ayudar en algo mi correo es info@cuinacasolana.com.También tengo una página web donde pongo todos los días un menú, mi pagina es www.cuinacasolana.com . Espero que os guste si os puedo ayudar en alguna cosa no lo dudéis me escribas un correo. Un saludo muy fuerte para todos.
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