Primero en un bol 500 gr de harina, hacer un huequito en el centro y agregamos 3 huevos revolver un poco con un tenedor y agregamos un chorrito de agua media fría tibia, sobre los bordes agregamos sal y empezamos a mezclar si por ahi falta agregar un poquito más de agua le agregamos un chorrito nomás..

Una vez mezclada que no se nos pegue en la mano hacer un bollo y la metemos en una bolsita y la mandamos 10 minutos a la heladera 😉

Mientras apreparamos paleta y queso muzzarella rallado mezclado con un huevo y dejar heladera hasta que utilicemos

Pasado 10 min. Sacar masa partir en dos mitades yo hice así ya que no cuento con molde para sorrentinos mil disculpas 😲☹️ pasar palo amasar hasta que quede fina

Una vez hecho hecho agregamos relleno sobre borde pase agua con dedo y una cápita forma cuadrada de mása por arriba y cortamos☺️ yo lo hice con un vaso de vidrio pero quedó bueno