Pastel de choclo dulce con crema de manjar
Un pastel de choclo siempre es bienvenido ... y con esta cremita esta para chuparse los dedos...
La textura no es como keke. Es más como budín.
#diadelniño
Pastel de choclo dulce con crema de manjar
Un pastel de choclo siempre es bienvenido ... y con esta cremita esta para chuparse los dedos...
La textura no es como keke. Es más como budín.
#diadelniño
Paso a paso
- 1
Desgranar choclo.
- 2
Poner en la licuadora todos los ingredientes, menos la harina y polvo de hornear.
- 3
La mantequilla derretirla, para agregarla.
- 4
Licuar bien para que no se sientan las cáscaras de choclo.
- 5
Colocar todo en un bowl. Agregar con espátula la harina y el polvo de hornear previamente cernidos.
- 6
Enmantequillar y enharinar el molde. Agregar las pasas y echarlo en el molde.
- 7
Horno previamente calentado. 170°C por 45 min a 1 hora. Que el cuchillo salga limpio, pero no tan seco.
- 8
Crema de Manjar: combinar ambas leches hasta que disuelva el manjar. Llevar a hervir hasta que la mezcla espese un poco y se vea el fondo.
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