Cheesecake NYC

Name: Cheesecake NYC
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr. galletitas María o similar; 1/2 taza azúcar rubia; 150 gr. manteca; nueces trituradas (opcional); 800 g cream cheese; 1 taza azúcar; 4 huevos; 500 g. yogur blanco batido con azúcar; 1 cta. vainilla

Luci @cook_8032766

La aprendí a hacer con mi viejo hace + de 20 años. Hay que cuidar el horneado, el resto muy simple. Lleva 20’ + 25/30’ de horno. Luego heladera hasta el otro día.

Cheesecake NYC

Luci @cook_8032766

La aprendí a hacer con mi viejo hace + de 20 años. Hay que cuidar el horneado, el resto muy simple. Lleva 20’ + 25/30’ de horno. Luego heladera hasta el otro día.

Guardada

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Ingredientes

1 hr

10 raciones

Base
200 gr.galletitas María o similar
1/2 tazaazúcar rubia
150 gr.manteca
nueces trituradas (opcional)
Crema
800 gcream cheese
1 tazaazúcar
4huevos
500 g.yogur blanco batido con azúcar
1 cta.vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Triturar galletitas y nueces.
2

Agregar azúcar y manteca derretida y colocar aplastando en tortera desmontable. (Si tenés papel manteca podes poner un disco de base para facilitar servirlo).
3

Hornear 10 min. a 150’C
4

Colocar y batir ingredientes de la crema.
5

Hornear 25 min a 180’C. Puede parecer un poco líquido en el centro.
6

Dejar enfriar y agregar dulce (arándanos, frutilla, maracuyá o lo que quieras).