En una olla van a poner el agua hasta que hierva.van a pelar las papas y cortarlas en cuadraditos y ponerlas en el agua hasta que se ablanden

Cuando las papas estén listas con un pisapapas triturar las papas y agregarle la sal y la pimienta.

Vamos a agarrar 3 bol en uno vamos a poner la harina, en otro el pan rallado y en el otro vamos a cascar los huevos mezclarlos y agregarle el perejil picado.

Vamos a agarrar un poc de papá vamos a hacerle forma de bola y vamos a pasarla por harina por huevo por pan en ese orden.hagan esto hasta que se termine la papa

En una sartén agregar el aceite y prender la hornalla.cuando el aceite esté caliente poner las bolas e ir dando las vuelta y sacándolas así con todas.

Y listo salen un montón y son riquísimas. Las pueden frisar en separadores y pueden ir comiendolas.