Philly Cheesesteak
El icono de Philadelphia conocido como Philly cheesesteak es un sándwich extremadamente popular que consiste en trozos finos de bistec y queso tierno derretido en un rollo largo y crujiente. Fue inventado en la década de 1930 en lo que ahora es una institución de Philadelphia llamada Pat's King of Steaks.
Pat's comenzó como un puesto de perritos calientes en el sur de Philadelphia, y un día Pat decidió prepararse un sándwich compuesto por filetes de costilla en rodajas finas y cebollas cocidas en un panecillo italiano. Cuando un taxista hambriento se detuvo y olió la carne, se olvidó de las salchichas y nació el sándwich de carne Philly.
Philly Cheesesteak
El icono de Philadelphia conocido como Philly cheesesteak es un sándwich extremadamente popular que consiste en trozos finos de bistec y queso tierno derretido en un rollo largo y crujiente. Fue inventado en la década de 1930 en lo que ahora es una institución de Philadelphia llamada Pat's King of Steaks.
Pat's comenzó como un puesto de perritos calientes en el sur de Philadelphia, y un día Pat decidió prepararse un sándwich compuesto por filetes de costilla en rodajas finas y cebollas cocidas en un panecillo italiano. Cuando un taxista hambriento se detuvo y olió la carne, se olvidó de las salchichas y nació el sándwich de carne Philly.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén grande, sofría la cebolla y, si lo desea, los champiñones en 3 cucharadas de aceite hasta que estén tiernos.
- 2
Retirar y mantener caliente. En la misma sartén, saltee la carne de res en el aceite restante en tandas durante 45-60 segundos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado.
- 3
En el fondo de cada rollo, coloque capas de carne, mezcla de cebolla, queso y, si lo desea, salsa de tomate.
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