Pizza de remolacha sin TACC
Hace poco me enseñaron la mejor receta de pizza sin tacc y alucine tanto que la quiero aprovechar en todas las variantes que se me puedan ocurrir. La receta la posteo #petienlacocina y me tomo el atrevimiento de copiar textual algunos pasos, porque no quiero que se pierda la esencia de su pizza.
Pizza de remolacha sin TACC
Hace poco me enseñaron la mejor receta de pizza sin tacc y alucine tanto que la quiero aprovechar en todas las variantes que se me puedan ocurrir. La receta la posteo #petienlacocina y me tomo el atrevimiento de copiar textual algunos pasos, porque no quiero que se pierda la esencia de su pizza.
Paso a paso
- 1
Prender el horno al máximo.
- 2
En una taza poner 5 cdas de agua tibia, el azúcar y la levadura. Dejar espumar unos minutos, en un lugar cálido y tapado.
- 3
Procesar la remolacha con las semillas de girasol, el aceite y 5 cdas de agua tibia.
- 4
En un bol mezclar las harinas con la sal. Integrar bien.
- 5
Hacer un hueco en el centro y colocar la pasta que se obtiene de la procesadora. Integrar de a poco los líquidos con los sólidos con cuchara. Si se torna difícil, hay que meter mano...
- 6
De ser necesario, agregar más agua de a un cda a la vez. Queda un toquecito líquida.
- 7
Aceitar una pizzera/tartera chica y colocar la preparación en el centro. Estirar con cuchara hasta que ocupe todo el molde.
- 8
Tapar con repasador y dejar levar en un lugar calentito.
- 9
Cubrir con salsa de tomate y llevar al horno hasta que se haga piso.
- 10
Agregar el queso o lo que venga (yo le puse jamón también) y volver al horno hasta que el queso se haya derretido.
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