Berenjenas en abanico de jamón, lacón y jamón dulce o York con tomate y mozzarella
#abecedario Te van a encantar estas Berenjenas en abanico al horno, es una receta básica para hacer unas ricas berenjenas de entrante o guarnición. A esta receta le puedes aportar lo que te apetezca, puedes rellenar las berenjenas con tomate fresco, queso, jamón serrano.
Berenjenas en abanico de jamón, lacón y jamón dulce o York con tomate y mozzarella
#abecedario Te van a encantar estas Berenjenas en abanico al horno, es una receta básica para hacer unas ricas berenjenas de entrante o guarnición. A esta receta le puedes aportar lo que te apetezca, puedes rellenar las berenjenas con tomate fresco, queso, jamón serrano.
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes lavamos bien las berenjenas y las laminamos sin llegar hasta el final
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Laminamos los tomates, la mozzarella y el jamón serrano una vez todo preparado nos disponemos a montar las berenjenas
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Vamos poniendo una lámina de tomate, mozzarella, jamón York, lacón, o jamón serrano y así con las tres berenjenas
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Las pinchamos con un palillo para que no se nos desmonten le añadimos la picada de ajo aceite y perejil y al horno con ellas una vez precalentado a 180° las ponemos durante cuarenta minutos a la mitad del tiempo le damos la vuelta y le quitamos los palillos para hacer el efecto abanico le ponemos queso rallado y pasado el tiempo a presentar como más nos guste
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