Agarra los 3 huevos y separa las clara y las yemas.. En una taza coloca la clara y batelas a punto de nieve (nevado) y ve agregando el azúcar (use medio pocillo) y agrega un poquito de vainilla..

Una vez listo el nevado.. En otra taza coloca las yemas y las 2 cdas de cacao puedes agregar más si lo desas para que quede más oscuro yo coloque 2 para probar 😅.. Y batelas hasta que integren..

Una vez listo ambas mezcla agrega la de cacao e forma envolvente con el nevado.. A la final si quieres puedas mezclarlo mejor con la batidora porque la otra mezcla baja un poco el nevado porque es más aguada