Para forrar el molde:
Prepara una mezcla con las 5 cucharadas de margarina y el papelón rallado, luego untas un molde mediano con margarina, le colocas papel de aluminio en todo el fondo y que sobresalgan los bordes, lo untas con la crema y colocas las ruedas de piña

Para la masa del volteado de piña:
Bate la margarina con el azúcar hasta formar una crema, agrega las yemas de huevo y continúas batiendo hasta que se mezcle bien, luego vas agregando harina cernida junto con el polvo de hornear, alternando con el almíbar de la piña, mezclar bien.

Aparte batir las claras a punto de nieve y añadir junto con la vainilla a la preparación anterior en forma envolvente.

Vierte la preparación en el molde q ya tienes preparado y hornea a 350ºF por 45 minutos aprox. Dejar reposar, desmoldar aún tibia y adornar con cerezas rojas o verdes.

Rinde 10 porciones.