Guacamole

Name: Guacamole
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 aguacate grande maduro (tiene que estar blandito al tocarlo); Zumo de medio limón o de 1 lima pequeña; 1/6 cebolla roja; 1/6 tomate; Ramitas cilantro; Pizca sal; Cucharada aceite

Belén Vicente @cook_25286679

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Ingredientes

2 raciones

1aguacate grande maduro (tiene que estar blandito al tocarlo)
Zumo de medio limón o de 1 lima pequeña
1/6cebolla roja
1/6tomate
Ramitascilantro
Pizcasal
Cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Pelar cebolla y tomate en dados pequeñitos
2

Picar las hojas de cilantro (desechar ramas) muy finas
3

Pela aguacates y machaca con el tenedor en un bol (no del todo, queremos textura grumosa)
4

Echa el zumo de lima sobre el aguacate y mezcla bien para que no se oxide (un truco es dejar el hueso dentro para conservar en el frigo, tarda más en oxidarse)
5

Mezclar todo y añadir la sal y aceite de oliva