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Receta 500 🙈 si alguien me decía hace 10 años que iba a compartir 500 recetas le hubiera dicho “estás loco”… y aquí estoy! Después de unos 3 años en la comunidad publicando mi receta 500! Es un postre bien especial, ideal para sorprender y muy delicioso. Si tienen sus dificultades pero hay algunos trucos para hacerlo menos complicado y lo mejor de todo es que se pueden adelantar algunos pasos para ganar tiempo y no hacer todo a último momento. Hice el mousse de chocolate en Thermomix y el merengue con la batidora.

Continuamos con el merengue italiano de moka

Ácido y dulce, para mi es una combinación que nunca falla y este pay de limón es justo eso 🙌🏻. En mi perfil también pueden encontrar el key lime pie para los fans de los cítricos. Es la combinación de tres recetas básicas que nos pueden servir para hacer mil cosas más: masa sableé, lemon curd y merengue italiano. #endulzatelavida

Las tartaletas ya las tenía hechas, esta cantidad es para 3 medianas y 3 chicas.La receta de la masa quebrada ya esta en mis recetas.

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La artesana de dulce regional, Teresita de Jesús García Canseco originaria de la Villa de Etla, estará presente en dicho encuentro gastronómico con el dulce “gaznate”, relleno de merengue, el cual es el único dulce que se fríe. Ella forma parte de la tercera generación de dulceros de dicha población.García Canseco comentó que su abuelo en el año de 1920, comenzó con la elaboración de los dulces regionales en la Villa de Etla y el expendio de dicho producto; posteriormente su padre en el año 1955 continuó con la tradición; por su parte, la entrevistada comenzó con su elaboración desde que tenía ocho años; “Formo parte de una familia dulcera, era bonito despertar con el olor a dulce, de ahí nació mi gusto por este oficio”; recordó.Región de la receta: Villa de EtlaTipo de vegetarianismo: Lactoovovegetariano#Vegano

Beautiful change (cambio de invierno a primavera), empezamos una nueva estación del año, sin embargo es muy bonito recordar el clima y los sabores que nos brinda la primavera, y en este postre se puede reflejar por los ingredientes tan primaverales.Tarta de lemon curd pie con un merengue italiano, acompañado con un coulis de blueberry y albahaca.#UTVCO403B