Arepas dominó
Ayer Aquimar se animo a enseñar su primera receta venezolana en los encuentros por zoom de Cookpad Uruguay, salieron buenísimas y hoy comparto la que yo preparé.
Arepas dominó
Ayer Aquimar se animo a enseñar su primera receta venezolana en los encuentros por zoom de Cookpad Uruguay, salieron buenísimas y hoy comparto la que yo preparé.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el relleno, ya teniendo los porotos cocidos, saltear la cebolla y morrón picados. Luego integrar los porotos con un poco del líquido de cocción y cocinar un rato todo junto. Condimentar.
- 2
Esta es la marca de harina que usé (para Argentina)
- 3
Para las arepas: en un bol grande, poner las 2 tazas de harina, la sal y las 2 tazas y media de agua.
- 4
Mezclar todo muy bien con la mano, en ese mismo momento que ponemos todo, buscando grumos que hayan quedado para deshacerlos.
- 5
Las cantidades quedan justas para que se forme una masa ideal para arepas. No tiene que ser muy pegajosa ni estar dura.
- 6
Ir armando bolas de 125 gr, luego cada una seguir girándolas hasta formar como un medallón de 10 cm de diámetro.
- 7
Cocinar en una plancha o sartén de hierro, de las pesadas. Yo la hice en una asi. Sin aceite, no se pegaron. Poner la cantidad de arepas que entren, dejar cocinar hasta que se dora levemente la superficie. Girar para dorar el otro lado.
- 8
A medida que se van haciendo, ponerlas en una fuente con un paño limpio y taparlas, asi mantenemos el calor, ya que se comen calientes.
- 9
Luego abrir al medio como un bolsillo, dejando una parte unida. Rellenar y servir. Les puse también repollo en tiritas.
- 10
Si leíste hasta acá, por favor dejá un comentario, diciendo por ejemplo... si ya las probaste o como las cocinas vos 🤗 gracias!!
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