Fajitas de pollo crujientes

Name: Fajitas de pollo crujientes
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pechuga de pollo; 1 cucharadita condimento italiano; al gusto sal con ajo; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 cucharadita consomé de pollo en polvo; 1 huevo; 1/2 taza leche; 2 tazas hojuelas de maíz (corn flakes)

Loren Galá @LoreGala

🇲🇽

Son ideales para acompañar con una pasta. No son complicadas y si son deliciosas 😋
#miraestoprepare

Fajitas de pollo crujientes

Loren Galá @LoreGala

🇲🇽

Son ideales para acompañar con una pasta. No son complicadas y si son deliciosas 😋
#miraestoprepare

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 kgpechuga de pollo
1 cucharaditacondimento italiano
al gustosal con ajo
al gustosal
al gustopimienta
1 cucharaditaconsomé de pollo en polvo
1huevo
1/2 tazaleche
2 tazashojuelas de maíz (corn flakes)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Corta la pechuga en tiras de 1.5-2 cm de ancho aproximadamenteCuida que queden más o menos del mismo ancho y grueso para que al freírlas queden cocidas uniforme.
2

Espolvorea encima de ellas la sal con ajo, pimienta y condimento italiano. Déjalas reposar mientras calientas el aceite y en un recipiente revuelves el huevo con la leche y el consomé en polvo, también preparas en otro plato las hojuelas (previamente molidas) para empanizar, ponle un poco de sal y más condimento italiano
3

Mete cada tirita en la mezcla del huevo y luego empaniza con las hojuelas de maíz.
4

Una por una velas poniendo en un sartén con aceite caliente. Deja freír por unos 4 minutos de cada lado, hasta que estén bien comidas cuidando que no se quemen.
5

Sácalas y escurre sobre un plato con una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.
6

Nota: Para el empanizador toma las hojuelas de maíz y muelelas en un procesador de alimentos hasta que queden muy finitas.
7

Sirve con guarnición de pasta, ensalada, puré de papa y ¡buen provecho!