Rice pudding (arroz con leche)
El rice pudding es en Inglaterra lo que nosotros conocemos como arroz con leche. La diferencia radica en que no se le pone limón y en el método de cocción, que es al horno. Además, es un arroz cremoso y compacto que se puede complementar con una gran variedad de "toppings" (pasas, nueces, almendras, etc). Por último, es un postre increíblemente popular, que no puede faltar en ningún comedor de colegio. Espero que os guste tanto como a mí.
#micocinaviajera #inglaterra
Rice pudding (arroz con leche)
El rice pudding es en Inglaterra lo que nosotros conocemos como arroz con leche. La diferencia radica en que no se le pone limón y en el método de cocción, que es al horno. Además, es un arroz cremoso y compacto que se puede complementar con una gran variedad de "toppings" (pasas, nueces, almendras, etc). Por último, es un postre increíblemente popular, que no puede faltar en ningún comedor de colegio. Espero que os guste tanto como a mí.
#micocinaviajera #inglaterra
Paso a paso
- 1
En primer lugar, ponemos la leche a hervir en un cazo.
- 2
Pesamos el arroz y el azúcar.
- 3
Precalentamos el horno a 140 grados.
- 4
Cuando empiece a hervir la leche, añadiremos el arroz y el azúcar, removiéndolo bien y dejando cocerse un poco a fuego lento. Después de apagar el fuego, espolvorearemos un poco de nuez moscada y un trocito de mantequilla por encima.
- 5
Echaremos todo en un molde para hornear e introduciremos en el horno durante hora y media o dos horas. A mitad lo sacaremos para removerlo un poco y vuelta al horno.
- 6
Se sirve templado y con un poco de canela espolvoreada por encima.
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