Escurrimos bien los garbanzos. Si son de bote enjuagarlos y escurrir igual. Suele quedar más suave al tacto si conseguimos quitarles la piel a los garbanzos. También podéis guardar parte del agua de los garbanzos para hacerlo menos espeso.

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente mínimo de 600 ml y lo trituramos todo hasta que quede una mezcla suave y homogénea. El ajo molido, el orégano, sal y pimienta es al gusto. Yo echouna cucharadita aproximadamente.

Cuidado con el limón y el comino, son sabores muy fuertes y predominantes.