Mordiscos de Rey Silo con gelatina de sidra dulce
El auténtico sabor de Asturias llega hoy a "Mis Recetas", para participar en el concurso de Recetas más originales con queso, en esta ocasión os dejo una exquisita y fácil receta a base de uno de los mejores quesos Asturianos el Rey Silo, en dos de sus variedades: Blanco y Rojo (Roxu), que lo disfrutéis.
Mordiscos de Rey Silo con gelatina de sidra dulce
El auténtico sabor de Asturias llega hoy a "Mis Recetas", para participar en el concurso de Recetas más originales con queso, en esta ocasión os dejo una exquisita y fácil receta a base de uno de los mejores quesos Asturianos el Rey Silo, en dos de sus variedades: Blanco y Rojo (Roxu), que lo disfrutéis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Iniciaremos partiendo las rodajas de pan de pasas y nueces, en este caso yo lo he preparado un día antes en casa pero puedes comprarlo en cualquier panadería.
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Cortar las lonchas de queso Rey Silo roxu, quitando los bordes y cortándolas por la mitad, las colocaremos en una bandeja para horno con papel vegetal o alfombrilla de silicona para evitar que se peguen, pues las introduciremos al horno a 200 grados durante unos 5 minutos para hacer que se doren y queden con una consistencia crujiente.
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Tostamos las rebanadas de pan en el horno, y posteriormente colocaremos por encima trocitos de queso Rey Silo Blanco, cogemos una cucharadita de gelatina de sidra dulce (yo la he comprado en tiendas especializadas), si no la puedes conseguir fácilmente puedes utilizar dulce de membrillo o manzana.
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Finalmente colocaremos el crocante de queso Rey Silo roxu por encima de cada bocadito. Puedes acompañar estos entrantes con un buen vino tinto y a disfrutar de la exquisita combinación de sabores de mi querida Asturias, la tierra de los 40 quesos.
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Aquí dejo la videoreceta:
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