Pizza de calabacín y berenjena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estiramos la masa en una bandeja para horno y luego la metemos al horno para que se haga, cuando empiece a coger color y esté casi cocida la sacamos del horno y la reservamos.
- 2
Mientras se cuece la masa cortamos rodajas de calabacín y berenjena, estas que sean finas, cortamos las que nos hagan falta para cubrir la masa.
- 3
Luego las colocamos en una placa y las hacemos a la plancha, cuando estén bien pasadas las retiramos de la plancha y reservamos.
- 4
Cogemos la base de la pizza y ponemos por toda la superficie el tomate frito, luego cubrimos este con las lonchas de mozzarella.
- 5
Ahora cubrimos el queso con una capa de berenjenas y sobre estas otra capa de calabacín y encima de este ponemos los tomates cherry si son grandes los cortamos por la mitad.
- 6
Por último ponemos un poco de orégano por toda la pizza y también añadimos el queso rallado, metemos al horno precalentado a 200º hasta que el queso se derrita.
- 7
Entonces sacamos del horno y ya la tenemos lista para comer.
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