Vertemos el litro de leche entera en una cazuela junto con el arroz, la canela y las pieles.

Calentamos a fuego medio y removemos cada 5 minutos para evitar que se pegue.

Transcurridos 40 minutos añadimos los 70 gramos de azúcar. Removemos para que mezcle todo bien.

Tras 5 minutos retiramos las pieles y la rama de canela. Acto seguido añadimos los 10 gramos de mantequilla.

Mezclamos bien todo, retiramos del fuego y dejamos reposar.

A la hora de servirlo, lo vertemos en los recipientes elegidos y dejamos enfriar antes de meterlo a la nevera.