Rollo de carne relleno y acompaña salsa de pimientos de piquillo

Name: Rollo de carne relleno y acompaña salsa de pimientos de piquillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr. carne picada mezcla de cerdo y ternera; 2 huevos; 2 cucharaditas sal; 2 cucharaditas pimienta molida; 2 cucharaditas ajo en polvo; 3/4 de una taza de miga de pan desmigazada ó pan rallado; pavo ó Jamón york; Queso de sanwhich; Espinacas crudas; salsa; 1 brick nata cocinar; 3 pimientos de piquillo; 1/2 cucharadita sal; 50 gr. almendras troceadas

Carmen @MALVA2

Madrid

Rollo de carne relleno y acompaña salsa de pimientos de piquillo

Guardada

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Ingredientes

40 min.

4 raciones

800 gr.carne picada mezcla de cerdo y ternera
2huevos
2 cucharaditassal
2 cucharaditaspimienta molida
2 cucharaditasajo en polvo
3/4de una taza de miga de pan desmigazada ó pan rallado
pavo ó Jamón york
Queso de sanwhich
Espinacas crudas
salsa
1 bricknata cocinar
3pimientos de piquillo
1/2 cucharaditasal
50 gr.almendras troceadas

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Mezclar la carne picada con los huevo, sal pimienta, ajo en polvo, miga de pan.
2

Forrar la bandeja del horno o con papel Albal y extender la masa
3

Poner encima capas de jamón York ó Pavo
4

Poner lonchas de queso encima y luego encima las espinacas
5

Enrrollar con el Albal y apretarlo bien
6

Meter al horno a 160° de 25 a 35 min. depende del horno
7

Hacer la salsa, batir la nata con los pimientos, la sal y almendras, (pistachos nueces lo q tengáis), triturar todo.
8

Cortar el rollo, queda sabroso y esponjoso, no queda nada seco. Acompañar con la salsa de piquillo.
9

Esta riquísimo fácil y rápido os ánimo a q la probeis!