Alfajores de coco y dulce de leche

Name: Alfajores de coco y dulce de leche
Yield: 8 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr coco rallado; 200 gr azúcar; 2 huevos; 1 cdita esencia de vainilla; 1 cda grande de miel

Regina 🌸 @CookRegina

Argentina

Súper ricos! Húmedos, y aptos para celíacos! 📝

Alfajores de coco y dulce de leche

Regina 🌸 @CookRegina

Argentina

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Ingredientes

8 alfajores

200 grcoco rallado
200 grazúcar
2huevos
1 cditaesencia de vainilla
1 cdagrande de miel

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Paso a paso

1

Mezclar el coco con el azúcar, agregar los huevos de a uno mientras integramos entre cada uno
2

Agregar la cda de miel y la esencia de vainilla, y amasar un poco para que el coco se hidrate bien y se compacte un poco
3

En una placa enmantecada o con papel manteca dar la forma deseada, teniendo en cuenta de que queden todos del mismo tamaño para que tengan una cocción pareja y a la hora de armarlos coincidan las tapitas
4

Precalentar el horno a fuego fuerte unos 10 minutos, luego llevarlos al horno y bajar la temperatura a fuego medio hasta que se doren un poquito, rellenar con dulce de leche repostero y a disfrutar! 🤗