Pimiento tricolor rellenos de carne & arroz
Esta es mi mejor versión de comer pimientos, es un receta carga de sabores, olor y muchísimo color, que a los peques y no tan peques les encantará. #weekendreto
Pimiento tricolor rellenos de carne & arroz
Esta es mi mejor versión de comer pimientos, es un receta carga de sabores, olor y muchísimo color, que a los peques y no tan peques les encantará. #weekendreto
Paso a paso
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Picamos la cebolla, cebollina, el ajo y un pimentón todo picado bien pequeñito y sofreímos en un poco de aceite de oliva. Dejamos cocinar por espacio de unos 10 min luego lo procesamos un poco.
- 2
En otra sartén sofreímos la carne previamente condimentada con sal, pimienta y albahaca la dejamos hasta que esté doraditas y le agregamos el sofrito anterior, comprobamos sal. La dejamos por espacio de 10 min a fuego lento, carne no debe quedar con mucho jugo.
- 3
Mientras la carne se va haciendo, cortamos los pimientos por la parte del tallo, le sacamos las semillas y reservamos.
- 4
Cuando la carne esté la mezclamos con el arroz que ya tenemos previamente cocido.
- 5
Rellenamos los pimientos con mucho cuidado hasta arriba y los tapamos con la parte del tallo que cortamos anteriormente y vamos colocando en una bandeja de horno.
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Llevamos al horno por espacio de 30 a 40 min o hasta que estén doraditos. Retíralos del horno y sirve caliente.
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