Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el puré : pelar las papas, cortar, y hervir con agua hasta que estén tiernas.
- 2
Mientras, preparar el relleno : picar una cebolla, dorar en aceite y agregar la carne. Sal y pimienta. Mezclar bien para que la carne quede bien desmenuzada, hasta que cambie de color y el agua que largó se consuma
- 3
Aparte, la otra cebolla, picar y dorar
- 4
Hacer el puré escurriendo bien las papas y pisando. Agregar la cebolla Dorada, sal y pimienta, 1 huevo y la fécula. Tiene que quedar bien liso. Dejar Enfriar un poco
- 5
Hacer bolitas del puré y ahuecar con en dedo. Rellenar ese hueco con media cucharita de carne y cerrar, haciendo una bolita
- 6
Colocar las bolitas en una fuente fuente aceitada y llevar a freezer por 1 hora o puede ser en la heladera toda la noche
- 7
Preparar en un bowl el huevo batido y en otro el pan rallado. Rebozar las bolitas primero por el huevo y después por el pan
- 8
Freír en aceite caliente que cubra media bolita, y después girar para que cubra la otra mitad. Hasta que estén bien doradas. Son riquísimas! Especial para los chicos!
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