Albóndigas en salsa de tomate con rabanitos

Name: Albóndigas en salsa de tomate con rabanitos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 albóndigas de carne de cerdo; 2 cucharadas aceite de oliva; 4 rabanitos; 3 tomates; 1 cebolleta; 1 diente ajo; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 cucharadita orégano; 1 vaso caldo de carne; 1/4 cucharadita pimienta negra; 1/4 cucharadita pimentón dulce; 1/4 cucharadita comino; 1 cucharadita aceite virgen de oliva; 100 grs harina; 2 cucharadas salsa picante; 1/2 cucharadita sal

David @cook_25755712

Asturias

En la carnicería de confianza me ofrecieron unas albóndigas de cerdo y decidí preparar esta receta muy sabrosa y saludable

Albóndigas en salsa de tomate con rabanitos

David @cook_25755712

Asturias

En la carnicería de confianza me ofrecieron unas albóndigas de cerdo y decidí preparar esta receta muy sabrosa y saludable

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

12albóndigas de carne de cerdo
2 cucharadasaceite de oliva
4rabanitos
3tomates
1cebolleta
1 dienteajo
1/2 vasovino blanco
1/2 cucharaditaorégano
1 vasocaldo de carne
1/4 cucharaditapimienta negra
1/4 cucharaditapimentón dulce
1/4 cucharaditacomino
1 cucharaditaaceite virgen de oliva
100 grsharina
2 cucharadassalsa picante
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Calentamos el aceite de oliva, mientras pasamos las albóndigas por harina y las doramos
2

Cuando estén doradas reservamos y especiamos con el pimentón, aceite virgen, sal, pimienta y comino, en el mismo aceite echamos el ajo y la cebolla y dejamos pochar
3

Agregar el tomate pelado y troceado, salsa picante, vino blanco y el orégano, removemos y dejamos sofreír 15 minutos
4

Agregamos el caldo de carne y las albóndigas y dejamos a fuego lento 20 minutos, reposar 5 minutos y al plato con los rabanitos