Budín Cloudy de Arándanos gluten free
Receta de mi autoría diseñada para que sea gluten free; respetando la base de un budín clásico dándole mi toque personal de ingredientes... Se llama Cloudy ☁en referencia al día nublado que hace hoy en Bs.As. Son estos días así los que me inspiran para hacer cosas ricas... 😉😉
Budín Cloudy de Arándanos gluten free
Receta de mi autoría diseñada para que sea gluten free; respetando la base de un budín clásico dándole mi toque personal de ingredientes... Se llama Cloudy ☁en referencia al día nublado que hace hoy en Bs.As. Son estos días así los que me inspiran para hacer cosas ricas... 😉😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente ponemos la manteca pomada y el azúcar. Mezclamos hasta que esté cremoso.
- 2
Agregar los huevos de a uno por vez y mezclar bien luego de cada adición.
- 3
Agregar por partes la premezcla y el polvo de hornear e integramos bien.
- 4
Colocamos la esencia, la crema (si desean pueden reemplazar la crema por yogur natural) y los arándanos, apartar un puñadito para la decoración.
- 5
Coloco la masa en una budinera enmantecada y enharinada con un poco de la premezcla.
- 6
Llevo a un horno precalentado moderado por 30 a 45 minutos. (tengan en cuenta que todos los hornos son diferentes, la idea es que se haga despacio).
- 7
Para la cobertura mezclo la clara con el azúcar impalpable, no puse una medida exacta porque puede variar dependiendo de la consistencia que ustedes quieran, yo habré usado unos 150grs más o menos. Ponen los arándanos que habían separado y en mi caso también le puse nueces picadas.
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