Machaca el plátano, (mientras más maduro mejor)

Agrega el huevo y bate bien

Agrega las ralladuras, la canela y el endulzante y mézclalo bien

Agrega tamizando la harina de avena junto con el polvo de hornear, y mézclalo

Añade el agua y mezcla hasta que quede más o menos líquido, si queda como masa agregale más agua de a pocos

Lleva la mezcla a tu molde ya engrasado y puedes ponerle chips, fruta. En este caso yo le agregue arándanos y algunas frambuesas. O simplemente solos quedan deliciosos!

Lleva al horno ya precalentado a 180 gr, por 20-25 minutos(Haz la prueba con un palillo) y deja enfriar. Que disfrutes!