Para las albóndigas: cortar la mitad del morrón y la cebolla chica, colocarlos en un bowl con la carne picada y también agregar el huevo, el pan rallado y la avena, condimentar con sal orégano a gusto, mezclarlo bien hasta que se integre todo y después en otro bowl agregar harina y pasar las albóndigas hasta que queden cubiertas.

Para la salsa: en una olla agregar un cortito de aceite, cortar la cebolla mediana, la otra mitad del morrón y los dientes de ajo, colocarlos en la olla a fuego medio hasta que se dore, luego agregar la lata y el puede de tomate, ponerle sal, provenzal y el orégano a gusto, cocinar 15' y agregar las albóndigas.

Dejar cocinar 30' y agregar el arroz (rinde aprox para 4 personas), esperar hasta que se cocine el arroz y listo a disfrutar!!!