Mezclar el atún con mayonesa según el gusto

Cortar los huevos y el aguacate en tajadas

Yo caliento la tortilla de harina (que venden en los supermercados ya hechas, como bimbo o la que desees) con un poquito de aceite de oliva en un sartén. Pero puedes servirla fría.

Se incorporan 1 o 2 tajadas de queso, el atún, los huevos cocidos tajados y el aguacate tajado por capas y se cierra la tortilla