Primero vamos a cremar la grasa con el azúcar como lo haríamos para hacer masas, unas ves bien integradas el azúcar con la grasa vamos a agregar la miel la vainilla y el huevo.

Una vez integrado todo colocamos los secos, la premezccla si es comercial ya va a tener la goma xántica integrada, si es así no necesitas colocarla y si es casera colocamos una cucharadita, también agregamos el Royal y amasamos con el gancho de masa pesada por unos 5 min.

Luego separamos la masa en 2 partes, a una la dejamos así y a la otra le vamos a colocar el cacao y lo integramos suavemente, si vemos que queda muy duro le colocamos unas cucharadas de leche.

Hacemos como chorizos con las masas. Y la llevamos a la heladera unos 20 min.

Enmantecamos una placa, y cortamos la masa de unos 2 a 3 cm. De grosor, hacemos bolitas y las aplastamos y hacemos un huequito en el centro. Y colocamos ahí la mermelada de frutillas.

Llevamos al horno a 180 gr por unos 10 a 15 min. Quedan muy ricos incluso mejor que los que tienen gluten! Espero les guste y prueben hacerlos.!😚