Remontémonos a 1968 a los cerros de Ajijic en el Lago de Chapala a desayunar con una inmejorable vista a la Laguna que en aquel tiempo lucía esplendorosa, a lo lejos se veían los pescadores en sus clásicas lanchas de remos que aventaban los chinchorros mientras nosotros con un pan dulce Y chocolate espinos y como plato fuerte unas deliciosas enfrijoladas caseras y ricas