Rollito de col relleno de verduras y una salsa casera
Apto para vegetarianos.
El arroz que yo puse era casero de otro día.
En mi caso hice 2 maxi rollitos para 1, al ser todo comida sana llena menos.
Espero que lo probéis y me contéis que tal, a mi me gusto muchísimo.
Rollito de col relleno de verduras y una salsa casera
Apto para vegetarianos.
El arroz que yo puse era casero de otro día.
En mi caso hice 2 maxi rollitos para 1, al ser todo comida sana llena menos.
Espero que lo probéis y me contéis que tal, a mi me gusto muchísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hornear la batata a 185 grados durante 50-60 minutos en una bandeja apta para horno.
- 2
Mientras se hace la batata, cocinaremos el resto de la receta. Hacer la salsa de champiñones (primero hacerlos en la sartén 5 minutos) con 80gramos, 1/6 puerro (primero hacerlos en la sartén junto con los champiñones), toque de nuez moscada, pimienta negra, aove y almendras. Luego batir todos los ingredientes.
- 3
Ahora toca hervir la col 25 minutos y el brócoli 5 minutos.
- 4
Ahora toca utilizar la sartén. Ponemos el calabacín cortado en trocitos durante 5 minutos y en otra sartén la col durante 5 minutos
- 5
Una vez hecho todo, pon la col en la bandeja apta para horno que utilizamos para la batata (ya han pasado los 60') Normalmente son 3 hojas de col por rollito. Luego añade el arroz basmati, brócoli, batata, champiñones, calabacín, queso rallado. Envolverlo con las hojas de col.
- 6
Ponerlo al horno 15 minutos a 185 grados. Una vez sacado, calienta la salsa casera y espárcelo por encima.
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