Tortilla de atún

Name: Tortilla de atún
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 6 huevos; especias y sal a gusto; 2 latas atún de 50gr; 2 papas medianas; cebolla; cebolleta; pimientos rojo y amarillo; Para acompañante:; espinacas; pimientos de colores; cebolla

evyrod @cook_2157486

Tegucigalpa

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

Tortilla de atún

Guardada

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Ingredientes

6huevos
especias y sal a gusto
2 latasatún de 50gr
2papas medianas
cebolla
cebolleta
pimientos rojo y amarillo
Para acompañante:
espinacas
pimientos de colores
cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las papas en cubos y hervirlas.
2

Sofreír cebolla, cebolleta y los pimientos.
3

Cuando este transparente la cebolla agregar el atún y sofreír unos minutos más. Salpimentar a gusto.
4

Forrar con papel aluminio un molde para horno. Barnizar con un poquito de margarina.
5

Batir los huevos y ponerlos en el molde. Agregar el sofrito de atún. Distribuirlo muy bien por todo el molde.
6

Hornear a 350F por 20 minutos más o menos dependerá del horno.
7

Sacar y dejar enfriar.
8

Preparar las espinacas sofriendo todo en una sartén hasta que estén a punto(a mi me gustan suaves). Salpimentar
9

Servir frío o tibio según el gusto.