Ayam bekakak

Name: Ayam bekakak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (700 gram)Ayam kampung ⁣; 1 liter Santan kental ⁣; 3 lbr daun salam; 3 cm lengkuas; 1 batang sereh; 3 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt merica; 6 bamer; 4 baput; 6 kemiri sangrai; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 3 cabe merah besar

Tan Liana Irawan @tanliana

Jakarta

Lagi sibuk ngurus my small business jualan piring di @jajanpiring jd baru sempet posting lagi resep.
Sekalian jualan, kalo mau nambah cantik tampilan masakannya, yuk follow @jajanpiring bun. 🥰

Lebih banyak

Ayam bekakak

Tan Liana Irawan @tanliana

Jakarta

Lagi sibuk ngurus my small business jualan piring di @jajanpiring jd baru sempet posting lagi resep.
Sekalian jualan, kalo mau nambah cantik tampilan masakannya, yuk follow @jajanpiring bun. 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

4 porsi

1 ekor(700 gram)Ayam kampung ⁣
1 literSantan kental ⁣
3 lbrdaun salam
3 cmlengkuas
1 batangsereh
3 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula merah
1/2 sdtmerica
Bumbu Halus
6bamer
4baput
6kemiri sangrai
1/2 sdmketumbar bubuk
2 cmlengkuas
2 cmjahe
3 cmkunyit
3cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Bersihkan ayam, belah bagian dadanya. Lalu pipihkan.
2

Dalam panci, didihkan santan.⁣
Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat.⁣
Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan anti lengket. Sesekali olesi sisa bumbu rebusan ayam. Bakar hingga kedua sisi ayam terlihat kecoklatan. Angkat.⁣

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tan Liana Irawan @tanliana

pada 31 Agustus 2020 00.04

Jakarta

Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk

Lebih banyak

Komentar (3)

Tan Liana Irawan @tanliana

20 September 2023 01.50

@cook_9865110 panggang di teflon aja mba bisa kok

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya