Σπανακόρυζο μυρωδάτο 🍋

Name: Σπανακόρυζο μυρωδάτο 🍋
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό σπανάκι; 1 ποτήρι ρύζι καρολίνα; 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά πράσινη; 3 ντομάτες ώριμες; Άνηθο, αλάτι; 1 λεμόνι

Fotini 🌹 @Fotini_cat

Thessaloniki

Σπανακόρυζο μυρωδάτο 🍋

Υλικά

1/2 κιλόσπανάκι
1 ποτήριρύζι καρολίνα
1/2 ποτήριελαιόλαδο
1κρεμμύδι
1πιπεριά κόκκινη
1πιπεριά πράσινη
3ντομάτες ώριμες
Άνηθο, αλάτι
1λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και προσθέτουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί.
2

Αλέθουμε στο μούλτι τις πιπεριές, και τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
3

Προσθέτουμε το ρύζι και 2 ποτήρια νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για μισή ώρα.
4

Ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε τον άνιθο και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν για άλλα 15 λεπτά. Στο τέλος στίβουμε το λεμόνι και το προσθέτουμε.
5

Καλή όρεξη! 😁🍽🍴🧂🍋