Hamburguesas de acelga, zanahoria, berenjenas y arroz

Name: Hamburguesas de acelga, zanahoria, berenjenas y arroz
Yield: 25 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado acelga; 2 zanahorias ralladas; 1 cebolla; Morrón; 2 berenjenas medianas ralladas; 3 huevos; Pan rallado o polenta

Luli @Luli2000

Argentina

Hamburguesas de acelga, zanahoria, berenjenas y arroz

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Ingredientes

30 min

25 unidades

1/2 atadoacelga
2zanahorias ralladas
1cebolla
Morrón
2berenjenas medianas ralladas
3huevos
Pan rallado o polenta

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Paso a paso

30 min

1

Hervir, escurrir y cortar bien chiquita la acelga
2

Picar la cebolla y el morrón. Freír hasta dorar
3

En un bowl poner las berenjenas, la zanahoria, la acelga, el morrón y la cebolla. Condimentar e integrar
4

Luego agregamos los huevos y el pan rallado o polenta. Volvemos a integrar
5

Armamos las hamburguesas y listo! Las podés cocinar al horno, fritas, a la plancha o frizarlas!

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Luli @Luli2000

martes, 01 de septiembre de 2020 a las 01:58 AM

Argentina

📷 @lulicocina1 en Instagram 🤗En una familia dónde la comida no es comida si no tiene carne, cocino todo con verduras para llevarles la contra 😂. Aprovechando la huerta del campo❤️ También tengo recetas de los dulces familiares que son expectaculares 😍

Comentarios (4)

Marcos Hernan @cook_36447421

domingo, 21 de agosto de 2022 a las 12:14 PM

La zanahoria y la berenjena vomo las haces? Hervidas? Salteadas? O asadas?

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