Poner a activar la levadura. En un vaso poner agua tibia que no queme (si quema muere la levadura) añadir la levadura con la cucharada de azúcar mezclar todo y dejar reposar Hasta que duplique su volumen

Hacer una corona en los bordes de afuera ponerle y la sal (si le colocamos la sal adentro la levadura muere)

En el centro de la corona Colocarle la grasa a temperatura ambiente después colocar la levadura ya activada ir echando el agua de a poco ir sacando de los bordes la harina sin romper el círculo amasar con las manos cuando nos quede una masa suave amasar por 10 minutos dejar

Dejar reposar durante media hora en un lugar cálido o Hasta que duplique su volumen

Pasada la media hora (o Hasta que duplique su volumen) hacer cuatro bollos y estirarlos como para hacer baggete

Ponerlos en una placa y dejar reposar durante media hora para que salga una linda miga

Hornear a 170 grados por 30 minutos o hasta que tome color