Calzone di chorizo rosso e formaggio 🇮🇹 -Calzone de chorizo colorado con queso muzarella
El calzone es de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada como una empanada, puede estar relleno de queso, carne, vegetales, esta vez lo hice con un relleno simple, pero bomba... #escueladecocina Italiana 🇮🇹
Calzone di chorizo rosso e formaggio 🇮🇹 -Calzone de chorizo colorado con queso muzarella
El calzone es de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada como una empanada, puede estar relleno de queso, carne, vegetales, esta vez lo hice con un relleno simple, pero bomba... #escueladecocina Italiana 🇮🇹
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bols el azúcar con la levadura y un chorro de agua tibia dejamos fermentar por 5 min o hasta que espume, luego agregamos la harina y el agua formando la masa de pizza ah y agregamos sal, amasamos por unos 7 min, a 10 min, dejamos leudar hasta que duplique el volumen en un lugar cálido
- 2
Una vez que duplico el volumen la masa, enharinamos la mesada y con ayuda de un palote estiramos la masa, cortamos en cubitos el chorizo colorado y el queso
- 3
Colocamos el relleno a mitad de la masa (si quieren pueden agregar la cebolla cortada en plumas) y cerramos como una empanada gigante, lo llevamos al horno aproximadamente unos 30 minutos o hasta que esté dorado
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