Pastel de chocolate de avena

Name: Pastel de chocolate de avena
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/4 taza harina de avena; 100 grs chocolate amargo; 2 huevos; al gusto extracto de vainilla; 2 cdas crema de cacahuate; 1.5 cda aceite de canola; 1/3 taza cocoa en polvo; 3/4 taza leche; 1 cda Royal; al gusto Endulzante; al gusto chispas de chocolate semiamargo (opcional); 2 cdas queso Philadelphia light a temperatura ambiente; 50 grs chocolate amargo derretido; al gusto fruta de tu preferencia

Adry @cook_22163248

Cdmx

Me gusta cocinar para sorprender y como muestra de amor 😍 y nada mejor que con un pastelito de chocolate. Como sabes, trato de sustituir ingredientes demasiado procesados o dulces por otros más naturales, tú también lo haces? Comparteme tus tips 😉 #estopreparé #pastel #chocolate

Pastel de chocolate de avena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora 30 minut

8 raciones

Para el pan
1 1/4 tazaharina de avena
100 grschocolate amargo
2huevos
al gustoextracto de vainilla
2 cdascrema de cacahuate
1.5 cdaaceite de canola
1/3 tazacocoa en polvo
3/4 tazaleche
1 cdaRoyal
al gustoEndulzante
al gustochispas de chocolate semiamargo (opcional)
Topping
2 cdasqueso Philadelphia light a temperatura ambiente
50 grschocolate amargo derretido
al gustofruta de tu preferencia

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minut

1

Derretir los 100 gr de chocolate en el microondas, se baten los huevos y se incorpora el chocolate derretido, la vainilla, el aceite y la crema de cacahuate. Se mezcla todo muy bien.
2

A la mezcla que ya tenemos, incorporamos la harina, la cocoa, el polvo para hornear, la leche y se bate un poco, se prueba la mezcla para saber qué tanto endulzante se va a añadir, una vez endulzado batir bien nuevamente. En esta parte del proceso se pueden añadir algunas chispas de chocolate semiamargo.
3

Se enharina el molde donde se va a preparar y se precalienta el horno a 180°C. Se añade la mezcla del pan en el molde
4

Hornear a 120°C de 30-40 minutos, se revisa con un cuchillo pasado ese tiempo, si ya sale limpio, lo dejamos dentro del horno ya apagado unos 10 minutos y posteriormente lo sacamos para desmoldarlo.
5

Para el topping: se derriten los otros 50 gr de chocolate amargo y se mezcla muy bien con el queso Philadelphia, se unta sobre el pan y echas a volar tu imaginación para decorar :)
6

El mejor paso es disfrutar 😋

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Adry @cook_22163248

viernes, 04 de septiembre de 2020 a las 03:48 AM

Cdmx

Correr y cocinar son dos actividades que me encanta hacer, son como una terapia y a la vez un reto, en ambas he buscado mejorar con la constancia y creo que lo he logrado 😊 Estoy convencida de que la comida saludable y el buen sabor van de la mano 😋 Como buena mexicana, acompaño todas mis comidas con picante 🌶 y por otro lado, soy la más débil ante un pan 🥐 así que trato de sustituir ingredientes demasiado procesados por otros más naturales y no hay nada como prepararlo yo misma 😃

Comentarios (4)

carla padilla @CarlaPad

miércoles, 08 de diciembre de 2021 a las 08:55 PM

Ya lo hice pero se me desmorona mucho al partirlo, algún tip

Recetas similares

Más recetas