Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Mientras se calienta el horno, pelamos, lavamos y cortamos la verdura para ponerla en el fondo de la bandeja y condimentamos a nuestro gusto con el aceite y las especias.

Ahora condimentamos el secreto por las dos partes igual que las patatas, lo añadimos encima de las verduras y echamos el vaso de vino generoso.

Añadimos en el horno a media altura y cocinamos unos 40- 50minutos depende de horno, de todas formas podemos ir mirándo a ver como se cocina y si nos gusta más o menos hecho.

Cuando esté listo, emplatamos y a devorar esta deliciosa carne😋😋