Peras confitadas en Rioja rellenas de mango e higos asados
" Peras come cuantas quieras ", (refrán o dicho español ) pues siempre están deliciosas en crudo, cocinadas, en macedonia, etc... #vendimia2020
Peras confitadas en Rioja rellenas de mango e higos asados
" Peras come cuantas quieras ", (refrán o dicho español ) pues siempre están deliciosas en crudo, cocinadas, en macedonia, etc... #vendimia2020
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las peras, dejándoles el rabito.
- 2
En la olla rápida echamos el vino, el azúcar, la canela en polvo, en rama, las peras peladas y un par de vaso de agua y cocemos durante 7-8 minutos y sacamos las peras.
- 3
Mientras se hacen las peras, pelamos el mango y troceamos a daditos pequeños.
- 4
Cortamos los higos por la mitad y asamos en una sartén unos 3-4 minutos y listos.
- 5
Abrimos algunas peras cortándolas casi por la mitad en vertical y otras las abrimos por la mitad en horizontal y con un saca bolas las vaciamos un poco.
- 6
Colocamos en una fuente y las rellenamos del mango picado y colocamos también las mitades de higos asado y así cada comensal puede servirse en su plato la cantidad que guste.
- 7
Estos ingredientes son para 7 porciones y el tiempo de preparación es de 15-20 minutos.
- 8
Este postre es muy fácil de preparar y además está delicioso.
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