Crema Pastelera
Esta deliciosa crema, nos sirve para hacer postres inigualables, algunos más sencillos y otros un poco extravagantes, en conclucion, es una crema muy funcional, puedes hacer una tarta de frutas con crema pastelera, o unas soletillas y rellenarlas, si no sabes como hacer las soletillas, solo ve al siguiente Link: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/1358074-bizcocho-de-soletillas-o-vainillas?ref=search
Crema Pastelera
Esta deliciosa crema, nos sirve para hacer postres inigualables, algunos más sencillos y otros un poco extravagantes, en conclucion, es una crema muy funcional, puedes hacer una tarta de frutas con crema pastelera, o unas soletillas y rellenarlas, si no sabes como hacer las soletillas, solo ve al siguiente Link: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/1358074-bizcocho-de-soletillas-o-vainillas?ref=search
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a calentar a fuego medio un cazo con 1 vaso y medio de leche.
- 2
Agrega la vainilla.
- 3
Sube el fuego y cuando la leche esté a punto de hervir retira el cazo del fuego. Tápalo con un plato y deja reposar 30 minutos para que se mezclen los sabores.
- 4
Pasados los 30 minutos echa en una olla 4 yemas de huevo y 120 gramos de azúcar, Bate hasta que se forme una mezcla homogénea.
- 5
Coge medio vaso de leche fría y échale 50 gramos de maicena. Mezcla bien hasta que se disuelva la maicena y no queden grumos.
- 6
Añade la leche con la maicena a los huevos y vuelve a mezclar.
- 7
Ahora pon un colador sobre esta mezcla y echa encima la leche que hemos infusionado con la vainilla.
- 8
Pon la olla a fuego medio bajo,y remueve continuamente para que no se pegue la crema al fondo.
- 9
Cuando espese la crema pastelera (entre 10 y 20 minutos) la apartamos del fuego y si quieres darle un toque más cremoso añade 50 gramos de mantequilla sin sal y mezcla.
- 10
Solo nos queda pasar la crema a un recipiente limpio y una vez fría la podremos usar en cualquier receta.
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