Corta el plátano verde en 2 trozos y ponlos a cocinar por 15 o 20 min en agua puedes añadir un ajo para saborizar.

Al retirar revisa que estén en su punto medio, ni tan duros ni tan blandos.

Envuelve los trozos de plátanos en plástico y aplana con una tabla.

Precalienta en horno a 160-C y coloca los patacones en una bandeja engrasada. Hornea por 20 min o hasta que veas que están dorados y crocantes, retira y espolvorea un poco de sal.

Coloca el topping de tu preferencia, en mi caso yo coloqué pollo esmechado, guacamole, ensalada rallada de zanahoria y repollo.