Para hacer la crema pastelera primero mezclar la maizena con el huevo, poner a calentar la leche con el azúcar agregar la mezcla de maizena con el huevo y batir hasta quede bien espesa por último agregar la vainilla sacar del fuego pasar aún recipiente y tapar con un film o plástico y reserva

Para el Budín mezclar en un bowl el huevo con el azúcar batir hasta unir agregar el aceite la leche y la vainilla mezclar

Agregar de a poco la harina hasta incorporar todo y quede homogénea

Enmanteca y enharina un molde de 24x25 cm aprox)colocar la mezcla y encima la pastelera con una manga o bolsita plástica

Llevar al horno por 45 min horno medio para saber si ya esta pincha con un palito si sale seco ya esta

Saca y pinta con almíbar y tirarle coco rallado es a gusto si no te gusta el coco rallado no le ponga igual queda genial