Bollitos de Anís

Name: Bollitos de Anís
Yield: 8 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina 0000; 70 grs azúcar; 150 cc agua; 1/2 sobre levadura seca (o puede ser masa madre); 1 cdita vainillín; Cantidad necesaria anís

TAMMY @tammycocina

Argentina

Las cantidades son a ojo. Porque con un kilo de harina me salieron 3 recetas. 1- Bollitos de Anís, 2- Rosquitos, 3-Pan Casero
Nada lleva huevos ni leche ni grasa animal y los rosquitos y bollitos tampoco llevan aceite.

Bollitos de Anís

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Ingredientes

8 unidades

300 grsharina 0000
70 grsazúcar
150 ccagua
1/2 sobrelevadura seca (o puede ser masa madre)
1 cditavainillín
Cantidad necesariaanís

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Paso a paso

1

La masa se hace como la de pan. Solo que se le agrega azúcar y vainillín.
2

Primero: Ponemos la harina y hacemos un hueco. Colocamos la levadura con un poco de agua tibia. Luego los demás ingredientes incluida el resto del agua. EXCEPTO EL Anís.
3

Amasamos y dejamos leudar 30 min
4

Ahora agregamos el anís y seguimos amasando
5

Formamos unos bollitos y colocamos en una placa previamente enmantecada y enharinada.
6

20 min al horno en mínimo. Y para que se doren: sacarlos del horno pasarle margarina por encima y llevarlos a la parte del horno baja (no se como se llama) solo unos 5 minutos!