Comenzamos haciendo la espuma: en un tupper o tarrito mediano que tengan disolver el sobre de levadura con un poquito de agua tibia, agregar 1 cuchara de harina y una cucharada de azúcar, tapar y reservar durante 15 o 20 minutos

Cuando la espuma esté lista, En un bol agregar la harina, el azúcar, la sal, la leche tibia, el huevo ligeramente batido y la espuma.. mezclar todo y pasarlo a la mesada, amasar hasta integrar, luego agregar la manteca y amasar de 8 a 10 min.. dejar levar 1 hora o hasta que doble su tamaño..

Cuando este la masa la vamos a estirar finita y la vamos a cortar en tiras de aproximadamente 6cm de ancho y 10cm de largo. En un extremo ponemos una fila de chispas enrollamos 1 vuelta y media y agregamos otra fila de chispas, pueden agregarle la cantidad que deseen, ya saben que los gustos son gustos; hasta pueden ponerle dulce de leche, nueces o el relleno que deseen.. llevamos a una placa de horno y dejamos descansar unos 15 min

El horno ya tiene que estar precalentado ni bien estén los rollitos pintamos con huevo si lo desean y los llevamos a horno aproximadamente unos 20 o 25 minutos hasta que estén doraditos