Quesadillas de tinga de pollo
No es novedad que todo lo frito tiene un sabor especial... pero particularmente para mi la tortilla frita es algo de-li-cio-so. Por eso, y más en este mes patrio, esta receta no podía faltar en mi recetario. Ya les compartí como hacer la tinga, así que aquí les cuento el resto de la receta. Es un manjar! #saboraméxico
Quesadillas de tinga de pollo
No es novedad que todo lo frito tiene un sabor especial... pero particularmente para mi la tortilla frita es algo de-li-cio-so. Por eso, y más en este mes patrio, esta receta no podía faltar en mi recetario. Ya les compartí como hacer la tinga, así que aquí les cuento el resto de la receta. Es un manjar! #saboraméxico
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina Maseca con el agua, agregándola esta última de a poco. Mezclamos y amasamos con las manos hasta obtener una masa como Play doh que no se pegue en las manos.
- 2
Usamos una prensa para tortillas y la cubrimos por arriba y por debajo con el hule. Aplastamos para formar la tortilla. Retiramos uno de los hules y ponemos el relleno. Con cuidad y ayudándonos con el hule la doblamos a la mitad. Presionamos el borde para sellar.
- 3
Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Ten cuidado porque si la masa se reseca mucho también tus quesadillas se pueden romper más fácilmente al freírlas. Otra cosa importante es colocarlas con cuidado en el aceite porque también es fácil romperlas al manipularlas.
- 4
Una vez listas puedes colocarle por encima crema, lechuga y salsa picante! Y a disfrutar mucho muchooo!
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