Preparamos los ingredientes comenzamos batiendo las claras agregar la mitad de azúcar de a pocos >

Cuando las claras lleguen a merengue adicionar las yemas de a uno y la otra mitad de azúcar, batir bien que todo se integre continuar mezclando envolventemente agregar la leche de coco y coco rallado >mezclar.

Cuando todo esté bien incorporado vaciar la mezcla al molde enmantequillado, el horno ya tiene que estar caliente 15 minutos antes, 180 por 30 minutos. Cuando hagan la prueba del palito y salga seco

Damos una dorada al coco y preparamos la crema mezclando todo los ingredientes > que va encima con la ayuda de un tenedor hacemos huequitos para que la crema se incorporé adentro y la torta quede húmeda>

Después que echamos la crema por toda la torta lo decoramos con coco rallado tostadito para darle una apariencia avermellada al coco, lo parto para probar, quedó esponjosa y muy deliciosa con mucho aroma al coco >ya podemos disfrutar > luego lo guardan en la heladera >para que se conserve fresco.