Chopsuey de pollo
Me encantan los colores de las verduritas 💚
Paso a paso
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Primero realizamos el mise in place. Cortamos el pollo en cubitos, la zanahoria en bastones, el zapallito italiano en medialunas, el morrón en tiritas y partimos el brócoli en arbolitos pequeños.
- 2
En un wok agregamos un chorrito generoso de aceite de oliva y agregamos el pollo, el ajo picado, sal y pimienta. Salteamos por unos 5 min.
- 3
Luego agregamos el brócoli y zanahoria.
- 4
En un tazón agregamos 4 cdas de salsa de soya y 1 cdita de maicena, mezclamos bien y lo agregamos al wok. Cocinamos por otro 5 min. (Yo uso una salsa de soya suave, así que recomiendo vayan corroborando el sazón)
- 5
Luego agregamos el morrón, y el zapallito italiano. Cocinamos por 5 min más y vamos revolviendo el wok.
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Para terminar agregamos los dientes de dragón, cocinamos por unos 3 min para que queden crujientes.
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Apagamos el fuego y servimos. Acompañamos de arroz graneado. 👌😋
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