Algunos datos, antes de comenzar : A) La taza que yo usé es de 150 ml, lo importante es que por cada taza de harina, se da una taza de leche y 1 huevo...

B) Si considera que el batido le queda muy denso, agregue 1/2 taza de leche.

C) En esta oportunidad salieron 12 porciones, pero de gran tamaño alrededor de 30 cm de diámetro.

Integrar leche, harina y huevos en la juguera en velocidad media, si no tiene juguera lo puede hacer en un bol revolviendo enérgicamente a mano.

Calentar el sartén (panquequera), con un poquito de aceite, puede inclusive esparcirlo con una servilleta.

Agregue la mezcla al sartén, de forma circular, para abarcar todo el área del sartén (siempre a fuego alto), cuando la masa está cocida, comenzarán a aparecer unas burbujas, ese es el momento de dar vuelta el panqueque para cocerlo por el otro lado, use una paleta delgadita para hacer esa operación, el panqueque estará listo, cuando vea que la masa se infla en algunos lugares cuando esté cociendo la vuelta.

Termine de cocinar los panqueques y dejarlos enfriar, por mientras en un pocillo deshacer el manjar con un chorrito de leche.